Шу Пуер "Золота Брунька" (Цзинь Я)

Пуер із високих дерев загадкової провінції Юньнань.

Назва: Золота брунька.

Чайна зона: повіт Менхай, округ Сішуанбаньна.

Чай середнього пресування з крупнолистовою сировиною, мало бруньок, мало живців.

Дата виробництва сировини: травень 2010 року.

Дата пресування:18 червня 2016 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: горіх, солодкуватий, трохи кураги, трюфеля.

Аромат настою: м'який, теплий, приємний.

Смак настою: приємна деревність плюс трохи горіха. При перезаварюванні в гіркоту не провалюється, настій прозорий.

Піткий, м'який, підбадьорливий шу. Поєднання ціна-якість зашкалює.

Вплив: бадьористь.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо приготувати воду до 90 градусів за Цельсієм. На 10 г чаю приблизно 150 мл води. Перший пролив почніть з 8-9 секунд. Таким чином ви не переварите чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо обережно розібрати пресований чай, по можливості, на більш дрібні складові. Таким чином чай буде більш рівномірно заварюватися.

Приємних чаюваннь!