Шу Пуер "Тун Цзінь Чан Хао Ча Чжу"

Дата виробництва сировини: 2008 рік

Дата пресування: 28 грудня 2015 року

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: м'який дерево-горіховий профіль, легкі нотки солодкої родзинки

Аромат сухого листа в гарячому чайнику: дерево, кава, молодий горіх та солодкі родзинки

Аромат настою: теплий, густий аромат старого дерева

Смак: гладкий, дерев'яний з кавовою ноткою, маслянистий

Вплив: прояснення

Особливості:

• Шу Пуер "Тун Цзінь Чан Хао" у форматі чайного стовпа (Ча Чжу) вагою 3 кг. Провінція Юньнань.

• Фортеця заварювання за 10-бальною шкалою: 7-8

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо трохи пробудити, тобто, зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 90 градусів за Цельсієм. На порцію чаю приблизно 150 мл. води. Перший пролив почніть з 10-12 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай більш рівномірно заварюватиметься.

Приємних чаюваннь!