Шу Пуер "Палацовий з Бан Чжан" (Бан Чжан Гун Тін)

Дата виробництва: 18 жовтня 2018 року.

Аромат і смак

Аромат тонкий, деревний, з нотками родзинок. У гарячому чайнику стає набагато більш насиченим і сухофруктовим. Аромат настою дуже гармонійний і цілісний, складно виділити окремі ноти — можливо, присутня тонка вершкова нотка.

Смак суворий, з домінантою благородного горіха і нотками чорного шоколаду, які пом'якшуються ледь вловимою вершковістю. За відчуттями від чаю — легкий і одночасно тягучий, щільний. Це дуже неоднозначний, грайливий чай зі складно вловимим смаком, до якого потрібно прислухатися.

Вплив відчутно гальмує. При більш міцному заварюванні занурює в стан глибокої концентрації.

Особливості

• Шу Пуер «Палацовий з Бан Чжан» (Бан Чжан Гун Тін) у форматі млинця 357 грам. Походження: провінція Юньнань. Тонка сировина.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо трохи пробудити, тобто, зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду до 90 градусів за Цельсієм. На порцію чаю приблизно 150 мл. води. Перший пролив почніть з 10-12 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай більш рівномірно заварюватиметься.

Приємних чаюваннь!