Шен Пуер "Натягнута тятива" (Ван Гун)

Придбання цілого млинця заощадить вам 13 %

Молодий шен, родом з округу Сішуанбаньна, провінція Юньнань.

Дата виробництва: 18 квітня 2021 року.

Легке пресування, розбирається на окремі джгутики.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: квітково-фруктовий, свіжий, вражаючий аромат у сухому вигляді. Більше навіть фруктовий, імовірно манго. П'янкий аромат!

Смак настою: солодкий, свіжий, яскравий. Присутня легка свіжість м'яти. Настій чистий і маслянистий.

Дуже приємний шен! Ковток спекотного літа.

Вплив: розслаблення, тонке сп'яніння і піднімає настрій :)

Рекомендації щодо заварювання:

Заварювання молодих шенів потребує уважності. Дуже просто перезаварити і вивести чай у гіркоту. А якщо чайний лист почав видавати гіркоту, заварку можна викидати, тому що всі наступні проливи також будуть з гіркуватістю.

Щоб зменшити ризик перезаварювання шена, готуємо воду приблизно до 80 градусів Цельсія. На 7 г чаю 150 мл води. Перший пролив почніть з 7 секунд з огляду на час наливання води в чайник. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай більш рівномірно заварюватиметься.

Приємних чаюваннь!