Шу Пуер "Бите Срібло з ароматом унабі" (Цзао Сян Суй Інь Цзи)

Дата виробництва сировини: 20 березня 2024 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: свіжий, в міру солодкий.

Аромат сухого листа у гарячому чайнику: приємний, суміш злаків та ягід. Нагадує запах щойно приготовленої вівсянки з ягодами.

Аромат настою: солодкий, м'який.

Смак настою: яскравий, родзинки плюс нотка злаків. Настій щільний, маслянистий.

Вплив: легка бадьорість.

Рекомендації щодо заварювання:

Перший спосіб:

У варіанті заварювання проливами ми рекомендуємо 10 грам чаю на 150 мл. води. Воду підготуйте 90-95 градусів за Цельсієм. Першим проливом чай бажано розм'якшити для розкриття смаку та властивостей, тому рекомендуємо почати його приблизно з 1 хвилини. Другий та третій – по 40 секунд, далі змінюйте час експозиції за особистими уподобаннями. Перезаварити чай у такий спосіб досить складно.

Другий спосіб:

Зважаючи на те, що сировина дуже щільна, для кращого розкриття смаку ми рекомендуємо вдатися до варіння чаю. на 400 мл. води виділіть приблизно 10 г заварки. Опустіть чай у холодну воду та доведіть до кипіння на дуже повільному вогні. Важливо не допустити закипання води. Потім дайте напою хвилин п'ять відстоятись і можна розливати по піалах.

    
    Приємних чаюваннь!