Червоний Чай "Шай Хун Да Сюе Шань" (Велика Снігова Гора Висушений на Сонці)

Дата виробництва: 15 травня 2026 року

Дегустаційні нотатки

Аромат сухого листя: несолодкі дикі фрукти

Аромат сухого листа в гарячому чайнику: солодший, сухофрукти

Аромат настою: несолодкі сухофрукти

Смак: несолодкі сухофрукти, можливо айва

Вплив: нормалізація, емоційне розслаблення

Особливості

• Червоний Чай "Шай Хун Да Сюе Шань" (Велика Снігова Гора. Висушений на Сонці) з провінції Юньнань.

• Чай не для новачків. Неочевидний і несолодкий, але цікавий: об'ємний, вдумливий, рівний, без різких акцентів — він м'яко захоплює увагу і не відпускає.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо підготувати воду до 85 градусів Цельсія. На 7 грам чаю приблизно 150 мл води.

Перший пролив почніть з 7 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Колір настою червоного чаю з великим вмістом бруньки повинен бути трохи темнішим ніж блідо-оранжевим. У такому разі смак чаю буде об'ємним, без гіркоти та в'яжучих неприємних ноток.

Приємних чаюваннь!