Червоний Чай "Фенцін Дянь Хун" (Юньнанський червоний з Фенцін)

        Червоний чай - "Фенцін Дянь Хун". Провінція Юньнань. Чай зібраний на високогірних плантаціях округу Лінцан.

        Заявлена сировина – одна брунька на один лист.

Дата виробництва: 12 березня 2025 року.

Дегустаційні нотатки:

        Аромат у сухому вигляді: медовий, з нотками здоби.

        Аромат сухого листа в гарячому чайнику: густий, зберігає нотки меду та здоби.

        Аромат настою: медовий, помірковано солодкий.

        Смак настою: солодкий, нотки фініків плюс здоба. Дуже приємний. Настій прозорий та яскравий.

Вплив: явне покращення настрою, гармонізація.

Рекомендації щодо заварювання:

        Зважаючи на те, що сировина містить велику кількість чайної бруньки, рекомендуємо приготувати воду до 70 градусів Цельсія. На 7 г чаю приблизно 150 мл води. Перший пролив почніть з 6-7 секунд з огляду на час наливання води в чайник. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

        Чай досить швидко заварюється. Колір настою має бути блідо-помаранчевого кольору, тоді смак розкриється в повному обсязі.

        Приємних чаюваннь!