Червоний Чай "Чженшань Сяочжун"

Базовий Сяо Чжун. Самодостатній, але цілком може бути основою чайних композицій.

Дата виробництва: 25 липня 2024 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: легкий, фруктовий з ягідною ноткою.

Аромат настою: легкий, з нотками фруктів та випічки.

Смак настою: трохи солодкий. Чай добре підходить як основа для чайних композицій. При дегустації дуже сподобалося поєднання із квітами “чайної” хризантеми. Вони надали смаку солодкість та об'єм.

Вплив: зігріває, розслаблює.

Рекомендації щодо заварювання:

Зважаючи на те, що сировина ніжна і тонка, рекомендуємо приготувати воду 70-75 градусів Цельсія. На 7 г чаю приблизно 150 мл води.

Щоб чай краще розкрився, радимо перший пролив зробити до 5 секунд. Настій має бути світло-карамельного кольору. З другого проливу додайте приблизно по 2 секунди.

Колір настою червоного чаю з великим вмістом бруньки повинен бути трохи темнішим ніж блідо-оранжевим. У такому разі смак чаю буде об'ємним, без гіркоти та в'яжучих неприємних ноток.

Приємних чаюваннь!