Шу Пуэр "Двойная Удача в Год Змеи" (Сы Сы Жу И)

Дата производства: 28 января 2025 года.

Аромат и вкус

Аромат медовый, с отчетливыми ореховыми нотами и возможным оттенком карамели. В горячем чайнике, однако, появляется необычная, слегка «вонючая» нотка — подбродившая, с лёгким ферментативным оттенком, напоминающим переспелые фрукты или молодой шу пуэр на раннем этапе восстановления. Аромат настоя — чистый, строгий орех. Вкус строгий, ореховый, собранный, без лишней сладости. Воздействие — бодрит, тонизирует, дарит ясность и легкую концентрацию.

Особенности

• Шу Пуэр «Двойная Удача в Год Змеи» (Сы Сы Жу И) в формате блина 357 грамм. Происхождение: провинция Юньнань.

• Название «巳巳如意» (Сы Сы Жу И) — это изящная игра слов, приуроченная к году Змеи. Иероглиф «巳» (сы) обозначает знак Змеи в китайском зодиаке. Его повтор «巳巳» обыгрывает классическое новогоднее пожелание «事事如意» (Ши Ши Жу И), которое означает «Пусть всё будет по-твоему» или «Исполнение всех желаний». Таким образом, название объединяет символ года с традиционным пожеланием удачи и благополучия.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Рекомендуем приготовить воду до 90 градусов Цельсия. На порцию чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10-12 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!