Шу Пуэр "Тун Цин Хао"

Дата прессовки: 2004 год

Дегустационные заметки:

Аромат в горячем чайнике: строгий орех

Аромат настоя: сдержанный, строгий орех

Вкус: гладкий, умеренно строгий орехово-древесный профиль

Воздействие: мягкая гармонизация

Особенности:

• Шу Пуэр «Тун Цин Хао» в формате блина 357 грамм. Провинция Юньнань.

• Тунцин Хао (同庆号) — историческое название одного из самых известных чайных домов Иу.

• Строгий, простой и понятный выдержанный шу на каждый день.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Рекомендуем приготовить воду 90 градусов Цельсия. На порцию чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10-12 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!