Шу Пуэр "Вершина Иу" (Иу Чжи Дянь)

Дата производства: 26 апреля 2018 года

Дегустационные заметки:

Аромат в горячем чайнике: сладкий орех с солоноватой составляющей и финиковой нотой. После промывки в мокрой заварке появляются винные ноты.

Аромат настоя: орех, сухофрукты

Вкус: умеренно строгий, плотный орех

Воздействие: явная бодрость

Особенности

• Шу Пуэр «Вершина Иу» (Иу Чжи Дянь) в формате блина 357 грамм. Провинция Юньнань.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Рекомендуем приготовить воду до 90 градусов Цельсия. На порцию чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10-12 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!