Белый Чай "Шоу Мэй Лао Бай Ча" (Старый Белый Чай)

Старый Белый Чай – “Шоу Мэй Лао Бай Ча” производится в провинции Фуцзянь, в районах Фудин и Чжэнхэ, которые считаются лучшими местами для выращивания белых чаев. Эти регионы известны своим уникальным микроклиматом: высокогорные плантации, частые туманы и плодородные почвы создают идеальные условия для чайных кустов. Со временем Шоу Мэй Лао Бай Ча приобрел более глубокие и насыщенные оттенки вкуса, с нотами сухофруктов, меда и древесных нот. Блинчик весом 300 грамм.

Дата производства сырья: 2013 год.

Дата прессовки: 18 марта 2022 года.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: не сладкий, терпковатый, нотки айвы.

Аромат сухого листа в горячем чайнике: сладкая ягодная кислинка, нотки узвара.

Аромат настоя: возможно дикие фрукты.

Вкус настоя: умеренно сладкий, свежая нотка, выдержанность, возможно вишнёвые ноты.

Воздействие: расслабление.

Рекомендации по завариванию:

На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Температура около 80 градусов. Первый пролив начните с 8-9 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего – увеличивайте время экспозиции. Не стоит бояться перезаварить, чай остается вкусным и при существенном перезаваривании.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Другие чаи этого производителя в нашем магазине

Приятных чаепитий!