Белый Чай "Гун Мэй"

Гун Мэй производится в провинции Фуцзянь, в районах Фудин и Чжэнхэ. Блинчик весом 350 грамм. Эти места считаются сердцем производства белых чаев благодаря уникальному микроклимату: высокогорные плантации, туманы, умеренные температуры и плодородные почвы создают идеальные условия для выращивания чайных кустов.

Дата производства сырья: 2015 год.

Дата прессовки: 15 марта 2023 года.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: приятный, достаточно свежий, сладковатый, фруктовый, немного напоминает аромат груши.

Вкус настоя: лёгкий, освежающий, чувствуются приятные фруктовые ноты.

Рекомендации по завариванию:

На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Температура около 95 градусов, проливы подольше. Первый пролив начните с 7-8 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего – увеличивайте время экспозиции. Не стоит бояться перезаварить, чай остается вкусным и при существенном перезаваривании.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Другие чаи этого производителя в нашем магазине

Приятных чаепитий!