Улун "Лань Бао Гуй Фей Хун Ча" (Сапфірова Імператорська Наложниця)

Дата виробництва: 20 грудня 2025 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: приємний, легкий відтінок смаженого насіння.

Аромат сухого листа в гарячому чайнику: теплий, солодкий, нагадує аромат тропічних квітів.

Аромат настою: соковитий, медово-фруктовий.

Смак настою: солодкуватий, ледь помітні фруктові нотки.

Вплив: розслаблення, медитативність.

Особливості

• Присутність «Хун Ча» (Червоний чай) у назві не має прямого відношення до безпосередньо червоних чаїв. Технологія виробництва Гуй Фей Хун Ча відрізняється від інших методів тим, що рівень його ферментації набагато вищий, порівняно з традиційними улунами. Через це його і називають червоним або рубіновим.

• Існує версія, що після землетрусу 1999 року частина плантацій району Дун Дін виявилася тимчасово занедбаною, і там стали бенкетувати зеленокрилі цикади. Повернувшись, чаєводи вирішили зробити з пошкодженого листя чай традиційної для цих місць напівсферичної скрутки. Цей чай отримав ім'я Гуйфей – Імператорська Наложниця, і, незважаючи на схожість походження, за участю зеленокрилих цикад, з Дун Фан Мей Жень він мало схожий.

Рекомендації щодо заварювання:

Воду радимо приготувати 85-90 градусів. На 7 г чаю приблизно 150 мл води. Перший пролив почніть з 10 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Також рекомендуємо промивати чай. Не з метою саме промити листя чаю, а пробудити. Залити трохи води середньої температури у чайник із заваркою та швидко злити. Дати постояти хвилинку. Таким чином горошини улуна почнуть поступово розвертатися і згодом рівномірніше заварюватися.

Приємних чаюваннь!