Улун "ГАБА Хей Чжень Чжу" (Чорна Перлина)

Дата виробництва: 15 травня 2026 року

Дегустаційні нотатки:

Аромат: смажений, квіткові та томатні ноти

Аромат у гарячому чайнику: випічка, хліб

Аромат настою: солодкуватий, випічка

Смак: майже несолодкий, смажений

Особливості

• Улун "ГАБА Хей Чжень Чжу" (Чорна Перлина) з провінції Фуцзянь.

• Габарони - це натуральні органічні чаї з цільного листа, багатого на глутамінову кислоту, яка в спеціальних камерах без кисню перетворюється на цінну ГАМК. Через цей природний компонент, що зустрічається також у рослинному світі, у смаку та ароматі часто розкриваються м'які овочеві нотки та асоціації з в'яленими томатами.

• Сировина для цього сорту проходить особливе глибоке скручування і ферментацію, формуючи темний щільний настої. Назва «Хей Чжень Чжу» (Чорна Перлина) відображає характерний зовнішній вигляд чаїнок та насичений профіль з теплими печеними, хлібними та медовими відтінками.

Рекомендації щодо заварювання:

Воду радимо приготувати 85-90 градусів. На 7 г чаю приблизно 150 мл води. Перший пролив почніть з 10 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Також рекомендуємо промивати чай. Не з метою саме промити листя чаю, а пробудити. Залити трохи води середньої температури у чайник із заваркою та швидко злити. Дати постояти хвилинку. Таким чином горошини улуна почнуть поступово розвертатися і згодом рівномірніше заварюватися.

Приємних чаюваннь!