Шу Пуер "Великий Бан Чжан" (Да Бан Чжан)

Дата виробництва: 18 жовтня 2014 року

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: м'який горіх

Аромат сухого листа в гарячому чайнику: м'який горіх, глибокий, обволікаючий

Аромат настою: горіх

Смак: помірно м'який, маслянистий горіховий профіль з легкою ноткою кави

Вплив: концентрація

Особливості:

• Шу Пуер "Великий Бан Чжан" (Да Бан Чжан) у форматі млинця 357 грам. Провінція Юньнань.

• Досить велика та груба сировина.

• Міцність заварювання за 10-бальною шкалою: 7-8

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо трохи пробудити, тобто, зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 90 градусів за Цельсієм. На порцію чаю приблизно 150 мл. води. Перший пролив почніть з 10-12 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай більш рівномірно заварюватиметься.

Приємних чаюваннь!