Шу Пуер "Стародавній Чайний Шлях" (Ча Ма Гу Дао)

Дата пресування: 28 квітня 2018 року

Дегустаційні нотатки:

Аромат у гарячому чайнику: солодкуватий, нотки сухофруктів.

Аромат настою: теплий, несолодкий, горіховий

Смак: строгий горіх, при перезаварюванні з'являється кавова гіркуватість

Вплив: явна бадьорість

Особливості:

• Шу Пуер "Стародавній Чайний Шлях" (Ча Ма Гу Дао) у форматі цегли 250 грам. Провінція Юньнань.

• Назва дослівно перекладається як «Стародавній чайно-кінський шлях» — мережа торгових стежок, що пов'язувала Юньнань і Сичуань з Тибетом. Китайський чай обмінювали на коней Тибету — звідси і походить ця назва.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо трохи пробудити, тобто, зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 90 градусів за Цельсієм. На порцію чаю приблизно 150 мл. води. Перший пролив почніть з 10-12 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай більш рівномірно заварюватиметься.

Приємних чаюваннь!