Шу Пуер "Гора Цзінмай" (Цзінмай Шань)

Дата виробництва сировини: 2010 рік

Дата пресування: 16 грудня 2015 року

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: ніжний, дерев'яний, камфорна нота

Аромат сухого листа у гарячому чайнику: солодощі сухофруктів, горіхи, можливо нота евкаліпта

Аромат настою: стриманий, несолодкий, дерев'яний

Смак: гладкий, деревно-камфорний профіль

Вплив: трохи споглядальність, потім зосереджує

Особливості:

• Шу Пуер "Гора Цзінмай" (Цзінмай Шань) у форматі млинця 357 грам. Провінція Юньнань.

• Цікавий дерев'яний профіль, спокійний, гладкий, помірковано міцний.

• Міцність заварювання за 10-бальною шкалою: 6-7

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо трохи пробудити, тобто, зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 90 градусів за Цельсієм. На порцію чаю приблизно 150 мл. води. Перший пролив почніть з 10-12 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай більш рівномірно заварюватиметься.

Приємних чаюваннь!