Шу Пуер "Справжня Гора Іу" (Іу Чжен Шань)

Дата пресування: 28 серпня 2016 року

Дегустаційні нотатки:

Аромат: солодкуватий, м'який горіх

Аромат у гарячому чайнику: квіткова нота, свіжа, несолодка

Аромат настою: трохи злаки, трохи ягід

Смак: м'який, збалансований, з нотами злаків, горіха та ненав'язливою кавовою нотою

Вплив: концентрація

Особливості:

• Шу Пуер "Справжня Гора Іу" (Іу Чжен Шань) у форматі млинця 357 грам. Провінція Юньнань.

• Дуже м'який, збалансований шу — гладкий і гармонійний.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо трохи пробудити, тобто, зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 90 градусів за Цельсієм. На порцію чаю приблизно 150 мл. води. Перший пролив почніть з 10-12 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай більш рівномірно заварюватиметься.

Приємних чаюваннь!