Шу Пуер «Податна Золота Цегла» (Ю Гун Цзінь Чжуан)

Податний чай або Гун Ча (宫茶) - це чай, який у Китаї на постійній основі відправляли до імператорського двору з провінцій як данина. Феномен податного чаю відомий з 1066 до н. е.

Дата виробництва: 18 серпня 2014 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: легені горіхові нотки.

Аромат сухого листа у гарячому чайнику: розрізняються сухофруктові та ягідні нотки.

Аромат настою: чистий горіховий прфіль.

Смак настою: приємний горіх, майже солодкий. У післясмаку можна розпізнати кавові нотки.

Вплив: цікаве. Занурює у явно медитативний стан, що межує зі станом трансу.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо приготувати воду до 80 градусів за Цельсієм. На 10 г чаю приблизно 150 мл води. Перший пролив почніть з 8-9 секунд. Таким чином ви не переварите чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Рекомендуємо трохи пробудити шу. Тобто. зробити промивний пролив теплою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай буде рівномірніше заварюватися.

Приємних чаюваннь!