Шу Пуер "Нака"

Пуер з регіону Нака (або Накашань), який знаходиться в повіті Менхай, провінції Юньнань, Китай. Нака – це одна з відомих чайних гір в Менхаї, славиться своїми старими чайними деревами.

Дата виробництва сировини: 9 листопада 2020 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: горіх, сухофрукти, нотки кураги.

Аромат сухого листя в гарячому чайнику: солодкий ізюм, горіх, чорнослив.

Аромат настою: дуже збалансований, складний. Можна розрізнити горіх, чорнослив, можливо винна нотка.

Смак настою: гладкий, м'який, горіхово-деревний профіль, вершкові нотки.

Вплив: спочатку трохи медитативний, потім м'яка концентрація.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо трохи пробудити, тобто, зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 90 градусів за Цельсієм. На порцію чаю приблизно 150 мл. води. Перший пролив почніть з 10-12 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай більш рівномірно заварюватиметься.

Приємних чаюваннь!