Шу Пуер "Іу. Махе"

Шу Пуер родом з Іу, знаменитого чайного регіону Юньнань, а село Махе — одне з ключових і відомих сіл, що виробляють високоякісний пуер. Чай з Махе дуже цінується і є еталоном «смаку Іу».

Дата виробництва: 26 квітня 2018 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: солодко-фруктовий.

Аромат сухого листа у гарячому чайнику: дуже цікавий, солодкуватий, фруктовий, нагадує аромат печених яблук.

Аромат настою: теплий, солодкий, аромат запечених яблук стає яскравішим.

Смак настою: приємний, маслянистий, дуже гладкий.

Вплив: явна концентрація.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо трохи пробудити, тобто, зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 90 градусів за Цельсієм. На порцію чаю приблизно 150 мл. води. Перший пролив почніть з 10-12 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай більш рівномірно заварюватиметься.

Приємних чаюваннь!