Шу Пуер "Село Ва" (Ва Чжай)

Дата виробництва сировини: 2019 рік

Дата пресування: 29 квітня 2024 року

Дегустаційні нотатки:

Аромат у гарячому чайнику: кондитерський, горіхова основа з ноткою солоної карамелі

Аромат настою: солонуватий горіх

Смак: маслянистий, обволікаючий, переважно деревний. При перезаварюванні не йде в гіркоту.

Вплив: м'який гармонійний стан, баланс, спокійна зосередженість

Особливості:

• Шу Пуер «Село Ва» (Чжай) у форматі млинця 160 грам. Провінція Юньнань.

• Назва походить від народності Ва (佤) - однієї з офіційних національностей Китаю, що проживає на південному заході Юньнані. 寨 (Чжай) означає село або поселення. Таким чином, «Чжай» перекладається як «Село народу».

• Дуже м'який, гладкий, ненав'язливий, приємний та неквапливий шу.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо трохи пробудити, тобто, зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 90 градусів за Цельсієм. На порцію чаю приблизно 150 мл. води. Перший пролив почніть з 10-12 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай більш рівномірно заварюватиметься.

Приємних чаюваннь!