Шен Пуер "Старий Чай" (Лао Ча)

Дата виробництва: 1993 рік.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листя: стриманий, витримані нотки.

Аромат сухого листя в гарячому чайнику: з'явилася ледь помітна нотка шкіри.

Аромат настою: витримані нотки і трохи сухофруктів.

Смак настою: м'який, не солодкий, витриманий.

Вплив: приємне розслаблення.

Рекомендації щодо заварювання:

Шен пуери рекомендуємо трохи пробудити. Тобто. зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 85-90 градусів. На 7 г чаю 150 мл води. Перший пролив почніть з 7 секунд з огляду на час наливання води в чайник. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо обережно розібрати пресований чай, по можливості, на більш дрібні складові. Таким чином чай буде більш рівномірно заварюватися.

Приємних чаюваннь!