Шен Пуер "Село Сяо Ху Сай"

При замовленні 250 грам, чай буде поставлений у оригінальній упаковці.

    Чайна зона Менку. Молодий шен, родом з села Сяо Ху Сай, міський округ Ліньцан, провінція Юньнань.

Висота над рівнем моря 1800 метрів.

Дата виробництва: березень 2023 року.

Дегустаційні нотатки:

    Аромат у сухому вигляді: дикі фрукти, нотка меду. Можливо тропічні фрукти.

    Аромат настою: солодкуватий, можливий лотосовий аромат.

    Настій щільний, маслянистий. Смак настою: трохи солодкості, смак молодого шена.

Рекомендації щодо заварювання:

Заварювання молодих шенів потребує уважності. Дуже просто перезаварити і відвести чай у гіркоту. А якщо чайний лист почав видавати гіркоту, заварку можна викидати, тому що всі наступні проливи також будуть з гіркуватістю.

Щоб зменшити ризик перезаварювання шена, готуємо воду приблизно до 80 градусів Цельсія. На 7 г чаю 150 мл води. Перший пролив почніть з 6-7 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього – збільшуйте час експозиції.

Приємного чаювання!