Шен Пуер "Старий Бан Чжан" (Лао Бан Чжан)

Цегла вагою 250 грам. Сильна пресування.

Дата виробництва: 28 квітня 2022 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: насичений, солодкий, квітково-свіжий.

Аромат настою: ніжний, квітковий.

Смак настою: освіжаючий, квітково-солодкий, досить приємний.

Вплив: медитативний, занурення у себе.

Рекомендації щодо заварювання:

Заварювання молодих шенів потребує уважності. Дуже просто перезаварити і відвести чай у гіркоту. А якщо чайний лист почав видавати гіркоту, заварку можна викидати, тому що всі наступні проливи також будуть з гіркуватістю.

Щоб зменшити ризик перезаварювання шена, готуємо воду приблизно до 80 градусів Цельсія. На 7 г чаю 150 мл води. Перший пролив почніть з 6-7 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Приємного чаювання!