Шен Пуер "Органічний Чай із Бан Чжан" (Бан Чжан Шен Тай)

Дата виробництва: 2005 рік.

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: витриманий шен плюс сухофрукти.

Аромат сухого листа у гарячому чайнику: проявляється нотка в'ялених ягід.

Аромат настою: витриманий, можливо, яблучні нотки.

Смак настою: витриманий, приємний.

Вплив: очевидне розслаблення.

Рекомендації щодо заварювання:

Витримані шен пуери менш вимогливі до заварювання, проте до них потрібно ставитися уважно.

Старі шен пуери рекомендуємо трохи "пробудити". Тобто, зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Готуємо воду приблизно до 80 градусів за Цельсієм. На 7 г чаю 150 мл води. Перший пролив можна почати з 8-9 секунд з огляду на час наливання води в чайник, таким чином ви не перезаварите чай. Другий пролив буквально на 1-2 секунди зменшіть час заварювання. З четвертого проливу збільшуйте час експозиції.

Приємних чаюваннь!