Шу Пуер "Весняний Чай з Менхай" (Менхай Зао Чунь Ча)

М'який, але насичений шу з деревним профілем, злегка розслабляючий, що викликає асоціації з теплою порою року.

Дата виробництва: 2005 рік.

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: солодкий, освіжаючий деревний, лугові трави, витриманість.

Аромат настою: тепло-солодко-дерев'яний.

Смак настою: насичений, помірно-строгий, деревний, багатошаровий, нотки дерева, горіха та чорного шоколаду виштовхують один одного, прагнучи до верхнього шару.

Вплив: гармонізація, умиротворення.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо трохи пробудити, тобто, зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 90 градусів за Цельсієм. На порцію чаю приблизно 150 мл. води. Перший пролив почніть з 10 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай більш рівномірно заварюватиметься.

Коротка інформація про чай:

357-грамовий млинець – класика з тайванським акцентом. Чай виготовлений під контролем тайванських фахівців. У 1990-2000-х тайванські майстри брали активну участь у відродженні пуерної традиції в Юньнані.

Зібраний у лютому-квітні 2005 - перший, найцінніший збір, в "золоту еру" пуера - період буму інтересу до пуера як інвестиційного продукту.

Цитата на чайному паспорті свідчить:

"Пийте його для свіжості, поліпшення травлення та зняття втоми" -

класична китайська чайна мудрість, де чай “лікує душу через тіло”.

Приємних чаюваннь!