Шен Пуер "Медова Мелодія Цзінмай" (Цзінмай Мі Юнь)

Млинець вагою 357 грам.

Дата виробництва сировини: 2013 рік.

Дата пресування: 8 серпня 2020 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: не сладкий, квітковий плюс нотки шкіри.

Аромат у гарячого чайника: яскравіше розкриваються квіткові нотки.

Аромат настою: м'який, свіжий, квітковий.

Смак настою: м'який, несладкий, нотки шкіри плюс квітковість.

Вплив: розслаблення, гармонізація.

Рекомендації щодо заварювання:

              Заварювання шенів потребує уважності. Дуже просто перезаварити та відвести чай у гіркоту. А якщо чайний лист почав видавати гіркоту, заварку можна викидати, бо всі наступні проливи також будуть з гіркуватістю.

              Щоб зменшити ризик перезаварювання шена, готуємо воду до 80 градусів Цельсія. На 7 г чаю 150мл води. Перший пролив почніть з 6-7 секунд. Таким чином ви не перезаварите чай і зрозумієте скільки потрібно додати до іншого проливу. З третього проливу збільшуйте годину експозиції.

Приємних чаюваннь!