Шен Пуер "Скіпетр Небесної Династії" (Жуй Гун Тянь Чао)

Шен Пуер «Скіпетр Небесної Династії» (Жуй Гун Тянь Чао) 2008 року — це чай, який має не тільки вік, але й цікаву історію. Жуй Гун — дослівно «Сприятливе/Щасливий Подарунок». Це відсилання до історичної традиції, коли найкращі пуери з регіону Іу підносилися в дар імператорському двору в Пекіні. Тянь Чао — це історична назва Китаю, що підкреслює його імперську велич.

Дата виробництва: 2008 рік.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листя: витриманий, м'який, нотки сухофруктів.

Аромат настою: приємний, витримані нотки плюс лікарські трави.

Смак настою: м'яко п'ється, при цьому досить строгий. Витриманий, нотки солодкуватих сухофруктів.

Вплив: приємне розслаблення.

Рекомендації щодо заварювання:

Шен пуери рекомендуємо трохи пробудити. Тобто. зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 85-90 градусів. На 7 г чаю 150 мл води. Перший пролив почніть з 7 секунд з огляду на час наливання води в чайник. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо обережно розібрати пресований чай, по можливості, на більш дрібні складові. Таким чином чай буде більш рівномірно заварюватися.

Приємних чаюваннь!