Шен Пуер "Гора Наньно" (Наньно Шань)

Дата виробництва: 28 серпня 2017 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: густий, квіткова солодкість з ноткою меду.

Аромат настою: фруктова, освіжаюча цитрусова нотка.

Смак настою: освіжаючий, легка фруктовість плюс яскрава цитрусова нотка. Настій густий, маслянистий. 

Післясмак приємний, медовий. 

Яскравий освіжаючий, приємний шен. Тримає чимало проливів. Під час дегустації витримав 10 проливів.

Вплив: розслаблення, гармонізація.

Рекомендації щодо заварювання:

Заварювання шенів потребує уважності. Дуже просто перезаварити і вивести чай у гіркоту. А якщо чайний лист почав видавати гіркоту, заварку можна викидати, тому що всі наступні проливи також будуть з гіркуватістю.

Щоб зменшити ризик перезаварювання шена, готуємо воду приблизно до 85-90 градусів Цельсія. На 7 г чаю 150 мл води. Перший пролив почніть з 7 секунд з огляду на час наливання води в чайник. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Приємного чаювання!