Шен Пуер "Дике Дерево з Гори Іу Чжєн" (Іу Чжєн Шань Цяо Му Е)

Млинець 357 грам Шен Пуера Іу Чжєн Шань Цяо Му Е - "Дике Дерево з Гори Іу Чжєн" - виготовлений з листя дикорослих чайних дерев з гори Іу Чжень Чай має більш ніж 20-річну витримку.

М'який, приємний, збалансований витриманий шен пуер.

Дата виробництва: 12 квітня 2001 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: витримані та фруктові ноти.

Аромат сухого листа у гарячому чайнику: яскравіше розкриваються сухофрукти.

Аромат настою: трохи солодкий, дерев'яні нотки, можливо, фруктова нотка.

Смак настою: м'який, збалансований, трохи солодкість, витримані нотки.

Вплив: явне розслаблення, медитативний стан.

Рекомендації щодо заварювання:

Витримані шен пуери менш вимогливі до заварювання, проте до них потрібно ставитися уважно.

Старі шен пуери рекомендуємо трохи пробудити. Тобто. зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 90-95 градусів. На 7 г чаю 150 мл води. Перший пролив почніть з 7 секунд з огляду на час наливання води в чайник. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо обережно розібрати пресований чай, по можливості, на більш дрібні складові. Таким чином чай буде більш рівномірно заварюватися.

Приємних чаюваннь!