Червоний Чай "Тун Му Сяочжун Мі Тао Сян" (з Ароматом Медового Персика)

Тун Му Сяо Чжун Мі Тао Сян - це сорт червоного чаю з регіону Тунмугуань, повіт Уїшань, провінція Фуцзянь. Виростає в заповідній зоні Тунму - високогірному районі з чистим повітрям та туманами, що надає чаю особливої ​​свіжості.

Дата виробництва: 20 грудня 2024 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: густий, солодкоквітковий.

Аромат настою: ягідний із тонкою цитрусовою ноткою.

Смак настою: густий, фруктово-ягідна кислинка.

Післясмак дуже яскравий, соковита фруктова кислинка.

Вплив: тонізуючий.

Рекомендації щодо заварювання:

Зважаючи на те, що сировина найтонша, рекомендуємо приготувати воду 80-85 градусів Цельсія. На 7 г чаю приблизно 150 мл води.

Перший пролив почніть з 7 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Колір настою червоного чаю з великим вмістом бруньки повинен бути трохи темнішим ніж блідо-оранжевим. У такому разі смак чаю буде об'ємним, без гіркоти та в'яжучих неприємних ноток.

Приємних чаюваннь!