Червоний Чай "Шай Хун Гу Шу Хун Ча" (Стародавні Дерева)

Дата виробництва: 20 квітня 2023 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листя в гарячому чайнику: цікавий, густий, явно копчені нотки плюс сушені фрукти.

Смак настою: цікавий, багатогранний. Тут і витримані нотки, і легка пряність, і сушені яблука.

Вплив: м'яке розслаблення.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо приготувати воду 90 градусів Цельсія. На 7 г чаю приблизно 150 мл води.

Перший пролив почніть з 7 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Колір настою червоного чаю з великим вмістом бруньки повинен бути трохи темнішим ніж блідо-оранжевим. У такому разі смак чаю буде об'ємним, без гіркоти та в'яжучих неприємних ноток.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай буде рівномірніше заварюватися.

Також рекомендуємо промивати чай. Не з метою саме промити листя чаю, а пробудити. Залити трохи води середньої температури у чайник із заваркою та швидко злити. Дати постояти хвилинку. Таким чином листя почне поступово розвертатися і згодом більш рівномірно заварюватися.

Приємних чаюваннь!