Білий Чай "Лао Бай Ча" (Старий Білий Чай)

Лао Бай Ча - Дикий чай. Його збирають із давніх чайних дерев, які ростуть за умов дикої природи. Ці дерева ростуть у гірських регіонах без будь-якого втручання людини. Чай сегментовано спресовано, що полегшить розлом. Пресування середньої щільності.

“Смарагдовий лист, як дракон біля струмка, славу несе світом.

Ясний аромат, ніжний смак, що серце пестить.

Скуштувавши, забуваєш все інше – навіть самого чайного старця."*

Дата виробництва: 18 квітня 2023 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: витримані нотки, трохи мармелад плюс цитрусова нотка.

Аромат сухого листа у гарячому чайнику: виявляються яскраві фруктові нотки.

Аромат настою: легкий, медово-фруктовий.

Смак настою: помірна солодкість, фруктовість, грушева нотка. Можливі цитрусові нотки.

Вплив: легке розслаблення.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо приготувати воду 85-90 градусів Цельсія. На 7 грам чаю приблизно 150 мл води. Перший пролив почніть з 7-8 секунд. Таким чином ви не перезаварите чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо обережно розібрати пресований чай, по можливості, на більш дрібні складові. Таким чином чай буде більш рівномірно заварюватися.

*Літературний переклад вірша з лицьового боку млинця.

Приємного чаювання!