Білий Чай "Шоу Мей Лао Бай Ча" (Старий Білий Чай)

Старий Білий Чай - "Шоу Мей Лао Бай Ча" виробляється в провінції Фуцзянь, в районах Фудін і Чженхе, які вважаються найкращими місцями для вирощування білих чаїв. Ці регіони відомі своїм унікальним мікрокліматом: високогірні плантації, часті тумани та родючі ґрунти створюють ідеальні умови для чайних кущів. Згодом Шоу Мей Лао Бай Ча набув більш глибоких та насичених відтінків смаку, з нотами сухофруктів, меду та деревних нот. Млинець вагою 300 грам. Машинне пресування.

Дата виробництва сировини: 2013 рік.

Дата пресування: 18 березня 2022 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: не солодкий, терпкуватий, нотки айви.

Аромат сухого листа в гарячому чайнику: солодка ягідна кислинка, нотки узвару.

Аромат настою: можливо дикі фрукти.

Смак настою: помірно солодкий, свіжа нотка, витриманість, можливо вишневі ноти.

Вплив: розслаблення.

Рекомендації щодо заварювання:

На 7 г чаю приблизно 150 мл води. Температура близько 80 градусів. Перший пролив почніть з 8-9 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього – збільшуйте час експозиції. Не варто боятися перезаварити, чай залишається смачним і при суттєвому перезаварюванні.

Радимо обережно розібрати пресований чай, по можливості, на більш дрібні складові. Таким чином чай буде більш рівномірно заварюватися.

Інші чаї цього виробника у нашому магазині

Приємного чаювання!