Улун "ГАБА Хо Шань Янь" (Органический с Вулканической Почвы Пикрит)

Дата производства: 15 мая 2026 года

Дегустационные заметки:

Аромат: сладковатый, выпечка, жареные семена подсолнечника, нотка тропических цветов, тонкая нотка томатной пасты

Аромат настоя: медовый, с жареными семенами подсолнечника и мощной цветочной составляющей

Вкус: умеренно сладкий, цветочный, с едва заметной кислинкой

Воздействие: легкое расслабление

Особенности

• Улун «ГАБА Хо Шань Янь» (Органический с Вулканической Почвы Пикрит) из Тэнчуна, провинция Юньнань.

• Габароны — это натуральные органические чаи из цельного листа, богатого глутаминовой кислотой, которая в специальных камерах без кислорода превращается в ценную ГАМК. Из-за этого природного компонента, встречающегося также в растительном мире, во вкусе и аромате часто раскрываются мягкие овощные нотки и ассоциации с вялеными томатами.

• Сырье для этого чая собирают на высокогорных плантациях уезда Тэнчун в Юньнани, где минеральные вулканические почвы насыщают кусты и придают настою характерную глубину.

Рекомендации по завариванию:

Воду рекомендуем приготовить 85-90 градусов. На 7 грамм чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Также рекомендуем промывать чай. Не с целью именно промыть листья чая, а так сказать “пробудить”. Залить немного воды средней температуры в чайник с заваркой и быстро слить. Дать постоять минутку. Таким образом горошины улуна начнут постепенно разворачиваться и в последствии более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!