Шу Пуэр "Красивая Мелодия. Золотая Почка" (Хун Юнь Цзинь Я)

Красивый ароматный блинчик. Средняя прессовка, легко разбирается. 

У наших дегустаторов получил рабочее название “Тормозная жидкость” :)

Дата производства: 29 июля 2019 года.

Дегустационные заметки:

Аромат в сухом виде: приятный ореховый аромат с нотками черного шоколада. Насыщенный, сладкий.

В горячем чайнике различим орех и сухофрукты, в некоторых моментах улавливается слива. Благородный аромат.

Аромат настоя: сладкий орех, возможно с ноткой молочного шоколада.

Цвет настоя: коньячный, чистый и прозрачный, янтарный.

Вкус настоя: сладкий орех, нотки изюма и сливы, густой, насыщенный, возможно молочный шоколад. С третьего пролива становится строже и уходит в ореховый профиль. 

Послевкусие долгое, бархатное, ореховое.

Воздействие: медитативное состояние. Пьянит очевидно. Уже после третьей пиалы заметны некоторые затруднения в формулировании простых предложений. Ближе к концу чаепития сосредоточенность, мягкая концентрация.

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Рекомендуем приготовить воду 90 градусов Цельсия. На порцию чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Краткая информация о чае:

357-граммовый блин, выпущенный фабрикой Чжун Ча. Чайная зона Сишуанбаньна, находится в уезде Мэнхай Сишуанбаньна-Дайского автономного округа провинции Юньнань. Облагорожено сырьем трехлетней выдержки с чайных гор Булан Шань и Цзин Май.

Цитата на чайном паспорте гласит:

"Золотые почки — яркие и сочные. Вкус гладкий, утонченный. Скромный, как благородный муж; мягкий, как отполированный нефрит".

Фраза “мягкий, как отполированный нефрит” — отсылка к тому, что благородный муж должен быть таким же гладким и твердым, как нефрит. Этот чай, по замыслу создателей, воплощает те же качества.

Как говорит производитель:

"Это изысканный выбор — для ценителей, для подарков, для чаепитий и коллекций".

Приятных чаепитий!