Шу Пуэр "Тун Цзинь Чан Хао Ча Чжу"

Дата производства сырья: 2008 год

Дата прессовки: 28 декабря 2015 года

Дегустационные заметки:

Аромат сухого листа: мягкий древесно-ореховый профиль, легкие нотки сладкого изюма

Аромат сухого листа в горячем чайнике: дерево, кофе, молодой орех и сладкий изюм

Аромат настоя: тёплый, густой аромат старого дерева

Вкус: гладкий, древесный с кофейной ноткой, маслянистый

Воздействие: прояснение

Особенности:

• Шу Пуэр «Тун Цзинь Чан Хао» в формате чайного столба (Ча Чжу) весом 3 кг. Провинция Юньнань.

• Крепость заваривания по 10-бальной шкале: 7-8

Рекомендации по завариванию:

Рекомендуем немного “пробудить”. Т.е. сделать промывочный пролив не горячей водой и после слива дать им минуту-другую “подышать” с открытой крышкой чайника.

Рекомендуем приготовить воду 90 градусов Цельсия. На порцию чая примерно 150 мл воды. Первый пролив начните с 10-12 секунд. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.

Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.

Приятных чаепитий!