Улун "Жоу Гуй Тан Бей" (Смажений на деревному вугіллі)

Дата виробництва: 28 травня 2026 року

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: смажені ноти з легким квітково-фруктовим ароматом, теплі пряні ноти, можлива слабка нота мускатного горіха

Аромат сухого листа в гарячому чайнику: дуже приємний, складний, обволікаючий, з нотами сливового або кизилового варення

Аромат настою: квітковий мед, трохи прянощі, аромат спекотного літа

Настій: густий, маслянистий

Смак: помірно солодкий, рівний, ноти тропічних квітів, найлегша кислинка, відчувається вогонь

Післясмак: квітковий, можливо тюльпани

Вплив: легке розслаблення, споглядальність, потім настає зосередженість

Особливості

• Улун "Жоу Гуй Тан Бей" (Обсмажений на деревному вугіллі) з провінції Фуцзянь.

• "Тань Бей" (碳培) - вугільна обсмажування, класичний метод обробки, при якому чай обсмажують на деревному вугіллі. Це надає йому теплих, димних, карамельних ноток.

• Вогонь сильніший за середній.

Рекомендації щодо заварювання:

Воду радимо приготувати 85-90 градусів. На 7 г чаю приблизно 150 мл води. Перший пролив почніть з 7 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Приємних чаюваннь!