Шу Пуер "Палацовий №100" (Бай Хао Гунтін)

Розсипний Шу Пуер Гунтін. Також відомий як Палацовий чи Імператорський пуер. Свою назву отримав завдяки тонкій добірній високосортній сировині.

Чайна зона Менхай.

Дата виробництва сировини: 2018 рік.

Дегустаційні нотатки:

Тонка ніжна сировина.

Аромат у сухому вигляді: м'який, ніжний горіховий аромат. Можливо трохи квіткових нот.

Сухий лист у гарячому чайнику: стає більш насиченим, об'ємним. Яскравий аромат квітів лотосу. Трохи м'ятного холодку.

У мокрому вигляді додаються приємні камфорні нотки.

Аромат настою: солодкий горіх з медом, з другого проливу додається квіткова терпкість.

Смак настою: щільний маслянистий настій. Горіховий профіль.

Вплив:

Розслаблення, слідом за нею концентрація.

Рекомендації щодо заварювання:

Зважаючи на те, що сировина ніжна і не дивлячись на те, що це шу пуер, рекомендуємо воду приготувати до 80 градусів Цельсія. На 10 г чаю приблизно 150-170 мл води. Перший пролив почніть з 8-10 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай та зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього – збільшуйте час експозиції. На нашу скромну думку, найоб'ємніше чай розкривається за досить прозорого кольору настою.

Приємного чаювання!