Шен Пуер "Володар Великих Дерев" (Цяо Му Ван)

Дата виробництва: 16 травня 2013 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: витриманий, польові квіти плюс нотка меду.

Аромат сухого листа в гарячому чайнику: стає густішим, об'ємнішим. Виявляються сухофрукти та шкіра.

Аромат настою: витриманий із медовою ноткою.

Смак настою: цікавий, несолодкий, витриманий. Дикі квіти плюс тонка лимонна нотка. Після 4-5 проливу – квіткова нотка виходить на перший план.

Вплив: легке розслаблення, гармонізація.

Рекомендації щодо заварювання:

Витримані шен пуери менш вимогливі до заварювання, проте до них потрібно ставитися уважно.

Старі шен пуери рекомендуємо трохи пробудити. Тобто. зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Готуємо воду приблизно до 80-85 градусів за Цельсієм. На 7 г чаю 150 мл води. Перший пролив можна почати з 8-9 секунд з огляду на час наливання води в чайник, таким чином ви не перезаварите чай. Другий пролив буквально на 1-2 секунди зменшіть час заварювання. З четвертого проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай буде рівномірніше заварюватися.

Приємних чаюваннь!