Шен Пуер "Імператорський відбірний" (Хуан Цзя Гун Ча)

Млинець вагою 357 грам.

Дата виробництва: 1 травня 2019 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: нотки м'яти, дикі квіти.

Аромат настою: солодкуватий цитрусові нотки.

Смак настою: солодкість, освіжаючий, м'ятна нотка.

Вплив: розслаблення, гармонізація.

Рекомендації щодо заварювання:

Заварювання молодих шенів потребує уважності. Дуже просто перезаварити і відвести чай у гіркоту. А якщо чайний лист почав видавати гіркоту, заварку можна викидати, тому що всі наступні проливи також будуть з гіркуватістю.

Щоб зменшити ризик перезаварювання шена, готуємо воду приблизно до 80 градусів Цельсія. На 7 г чаю 150 мл води. Перший пролив почніть із 7 секунд з огляду на час наливання води в чайник. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Приємних чаюваннь!