Шен Пуер "Дикі Стародавні Дерева Гори Цзінмай" (Цзінмай Шань Є Шен Гу Шу)

Млинець 250 грам Шен Пуера Цзінмай Шань Є Шен Гу Шу - "Дикі Стародавні Дерева Гори Цзінмай" - виготовлений з листя дикорослих стародавніх чайних дерев, зібраних у горах Цзінмай.

Цікавий шен для любителів несолодких, витриманих ноток.

Дата виробництва: 18 квітня 2014 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа в гарячому чайнику: нотки чорносливу та родзинок.

Аромат настою: трохи солодкуватий, сухофрукти, і якась свіжа соковита нотка, можливо, тропічних фруктів.

Смак настою: несолодкий, витримані ноти, сухофрукти. З проливами проявляється деревна нотка.

Вплив: розслаблення, заспокоєння, медитативний внутрішній стан.

Рекомендації щодо заварювання:

Витримані шен пуери менш вимогливі до заварювання, проте до них потрібно ставитися уважно.

Старі шен пуери рекомендуємо трохи пробудити. Тобто. зробити промивний пролив не гарячою водою і після зливу дати їм хвилину-другу "подихати" з відкритою кришкою чайника.

Рекомендуємо приготувати воду 85-90 градусів. На 7 г чаю 150 мл води. Перший пролив почніть з 7 секунд з огляду на час наливання води в чайник. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо обережно розібрати пресований чай, по можливості, на більш дрібні складові. Таким чином чай буде більш рівномірно заварюватися.

Приємних чаюваннь!