Шен Пуер "Бін Дао"

Дата виробництва: 28 квітня 2019 року

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: легкий, солодка квітковість, можливо ягідна нотка.

Аромат настою: приємний, легкий, солодкий.

Смак настою: солодкість та квіткові нотки. Приємний шен квіткового профілю.

Вплив: розслаблення.

Рекомендації щодо заварювання:

Заварювання шенів потребує уважності. Дуже просто перезаварити і вивести чай у гіркоту. А якщо чайний лист почав видавати гіркоту, заварку можна викидати, тому що всі наступні проливи також будуть з гіркуватістю.

Щоб зменшити ризик перезаварювання шена, готуємо воду приблизно до 80 градусів Цельсія. На 7 г чаю 150 мл води. Перший пролив почніть з 7 секунд з огляду на час наливання води в чайник. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.