Чорний чай "Тисяча Лян із Лисої Гори" (Цянь Лян Хуан Шань)

Чорний чай "Тисяча Лян із Лисою Гори" (Цянь Лян Хуан Шань) родом з Аньхуа, повіт міського округу Іян провінції Хунань.

Дата виробництва сировини: 2012 рік.

Дата пресування: 19 листопада 2017 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: свіжий, деревний, трохи лікарських ноток.

Аромат сухого листа в гарячому чайнику: яскраво розкриваються сухофрукти, родзинки, з нотками сливового варення.

Аромат настою: сухофрукти, тонка цитрусова нотка.

Смак настою: складний, густий, приємний, нотки солоної карамелі, досить ніжний, настій щільний, маслянистий.

Післясмак лікарська освіжаюча нотка.

Вплив: розслаблення.

Рекомендації щодо заварювання:

Рекомендуємо приготувати воду 90-95 градусів за Цельсієм. На 10 г чаю приблизно 150 мл води. Перший пролив почніть з 10 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Радимо акуратно розібрати пресований чай по можливості на дрібніші складові. Таким чином чай буде рівномірніше заварюватися.

Також рекомендуємо промивати чай. Не з метою саме промити листя чаю, а пробудити. Залити трохи води середньої температури у чайник із заваркою та швидко злити. Дати постояти хвилинку. Таким чином листя почне поступово розвертатися і згодом більш рівномірно заварюватися.

Приємних чаюваннь!