Червоний Чай "Дянь Хун Гу Шу" (з двохсотрічного дерева)

Червоний чай Дянь Хун Гу Шу виробляється в провінції Юньнань. Листя для "Дянь Хун Гу Шу" збирається вручну з древніх чайних дерев, вік яких перевищує 200 років, які ростуть у високогірних районах Юньнані. Ці дерева мають глибоке коріння, що дозволяє їм вбирати більше поживних речовин із ґрунту.

Дата виробництва: 8 березня 2024 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат сухого листа: нотки меду та трохи сухофруктів.

Аромат сухого листа у гарячому чайнику: цікавий, яскравий, кондитерський.

Аромат настою: медовий.

Смак настою: маслянистий, солодкуватий кондитерський.

Вплив: м'яке розслаблення.

Рекомендації щодо заварювання:

Зважаючи на те, що сировина найтонша, рекомендуємо приготувати воду 90-95 градусів Цельсія. На 7 г чаю приблизно 150 мл води.

Перший пролив почніть з 7 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Колір настою червоного чаю з великим вмістом бруньки повинен бути трохи темнішим ніж блідо-оранжевим. У такому разі смак чаю буде об'ємним, без гіркоти та в'яжучих неприємних ноток.

Приємних чаюваннь!