Червоний Чай "Чженшань Сяочжун Цзінь Му Дань" (Золота Півонія)

Досить новий сорт, виведений у 2002 році. Різновид червоного чаю Сяочжун - Цзінь Му Дань, перекладається як Золотий Півонія. Батьківщина - гори Уї у провінції Фуцзянь.

Дата виробництва: 8 квітня 2026 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: свіжий, приємний, квітковий, ймовірно, найбільше виділяється півонія.

Аромат настою: дуже приємний, ягоди, кармель плюс квіткові нотки.

Смак настою: фруктово-квітково-ягідний плюс солодощі. Можливо карамельна нотка.

Вплив: гармонізація, зняття втоми, покращення настрою.

Рекомендації щодо заварювання:

Зважаючи на те, що сировина трохи тонша за середній розмір, воду можна приготувати до 80 градусів. На 7 г чаю приблизно 150 мл води. Перший пролив почніть з 5-6 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього проливу збільшуйте час експозиції.

Приємних чаюваннь!