Білий Чай "Юньнань Гу Шу Бай Ча" (Білий чай зі старих дерев Юньнані)

Млинець вироблений з листя древніх чайних дерев провінції Юньнань. Чайні дерева віком від 100 років і більше. Має приємний, солодкий смак і відмінно витримує багато проливів.

Дата виробництва: 18 червня 2020 року.

Дегустаційні нотатки:

Аромат у сухому вигляді: свіжий, можливо нотки диких фруктів.

Аромат сухого листа в гарячому чайнику: теплий, солодкуватий, фрукти або сухофрукти.

Смак настою: помірно солодкий, фруктові нотки, яблуко, можливо витримані нотки.

Післясмак довгий, фруктова солодкість.

Вплив: гармонізує.

Рекомендації щодо заварювання:

На 7 г чаю приблизно 150 мл води. Температура близько 80-85 градусів. Перший пролив почніть з 7-8 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього – збільшуйте час експозиції. Не варто боятися перезаварити, чай залишається смачним і при суттєвому перезаварюванні.

Радимо обережно розібрати пресований чай, по можливості, на більш дрібні складові. Таким чином чай буде більш рівномірно заварюватися.

Приємного чаювання!