Білий Чай "Гун Мей Цзінь Юінь" (Золота Печатка)

Золота печатка - "Гун Мей Цзінь Юінь" виробляється в провінції Фуцзянь, в районах Фудін і Чженхе. Млинець вагою 300 грам. Ці місця вважаються серцем виробництва білих чаїв завдяки унікальному мікроклімату: високогірні плантації, тумани, помірні температури та родючі ґрунти створюють ідеальні умови для вирощування чайних кущів. Згодом Гун Мей Сі Сяо Бай набув більш глибоких та насичених відтінків смаку, з нотами сухофруктів, меду та деревних нот.

Дата виробництва: 15 вересня 2012 року.

Рекомендації щодо заварювання:

На 7 г чаю приблизно 150 мл води. Температура близько 85 градусів. Перший пролив почніть з 7-8 секунд. Таким чином ви не перезаварити чай і зрозумієте скільки потрібно додати до другого проливу. З третього – збільшуйте час експозиції. Не варто боятися перезаварити, чай залишається смачним і при суттєвому перезаварюванні.

Радимо обережно розібрати пресований чай, по можливості, на більш дрібні складові. Таким чином чай буде більш рівномірно заварюватися.

Приємного чаювання!